36第 36 章（第3页）

    “已经有糯米香气了，可以了!”岳宁提起水壶烫茶具。
    老爷子稀罕:“你还懂茶。”
    岳宁洗茶:“大妈妈给莫伯伯寄茶叶来，莫伯伯就带着我们父女喝茶，莫伯伯是…………”
    岳宁跟老爷子闲聊，老爷子听她有这番际遇，为她高兴，说:“还好，你能遇到这么好的人。你那个妈啊!要不是她，你爸在福运楼的话，福运楼也不会成今天这个样子。”
    岳宁想起那个跑港城去做二奶的女人，她倒茶说:“不说她了。”
    矮脚门被推开，岳宁回头看，一位穿着颇为时髦的中年女士走了进来，周老爷子问:“文婷，你怎么回来了?”
    “昨天供港的一批猪肉抽检出不合格，有污染，回来跟屠宰场开会，屠宰场的人还在赶过来，还要点时间，来看看您。”这位女士把包放下。
    岳宁站起来，周老爷子说:“福运楼以前有个小岳师傅，岳志荣，你还记得吗?”
    “记得，小岳师傅给我烧婚宴菜的，他做的菜可好吃了。”这位女士说道。
    “这是小岳师傅的女儿。”周老爷子说，“宁宁啊!这是我女儿。”
    周爷爷刚才叫她文婷，那全名应该叫周文婷，岳宁点头:“周阿姨好，我是岳宁。”
    “我想起来了，那个胖乎乎的小姑娘。”周文婷仔细看她，“长大了，跟小时候完全两样。眉眼还是很像小岳师傅的。”
    岳宁对这位已经没有印象了。
    周文婷转头跟老爷子说:“我记得您说过小岳师傅他”
    大约是意识到岳宁在，周文婷不说话了。
    岳宁说:“我爸爸过世五年了，我爷爷去西北，找了我回来。”
    “哦!回来了就好了。”
    岳宁说:“周爷爷、周阿姨，我去做饭了。你们俩先聊一会儿。”
    “怎么客人做饭啊?”周文婷皱眉，“爸，带宁宁出去吃啊!”
    “周阿姨，您别客气。周爷爷今天没吃到我做的炒饭，他今天晚上睡觉都不会安稳。”
    岳宁把空间留给父女俩，一个在外忙碌的女儿，抽空回来看看老父亲。让他们俩说话，自己还是做扬州炒饭吧?她叫了阿芳一起进厨房做饭去。
    扬州炒饭的来源有多种说法，一说是源地就是在扬州，另一说就是光绪年间，粤城的一家淮扬菜馆出的炒饭，还有说是扬州厨子到海外谋生的炒饭。
    蛋炒饭加点配料也可以叫扬州炒饭，加上山珍海味的也叫扬州炒饭。
    她给父女俩留空间，让他们可以说说话，周爷爷倒好，又跑进厨房来了:“我得看着，好好学。
    姜末爆香，鸡丁滑炒开来，再炒火腿丁，这火腿是真好，入锅就冒出陈年火腿特有的香气。周老爷子在吃方面是行家，他买了绿笋回来，绿笋带着一股清甜。鸭胗、香菇、海参放进去一起炒，下葱花，瑶柱连带蒸它的汤水一起放进去，加一勺
    黄酒，再加入鸡汤，大火煮开，小火煨制。
    “怎么样?香吧?”周老爷子像只偷油的大耗子，追着香气闻。
    亲爹对吃，真的是已经走火入魔了，周文婷早就已经无话可说了。
    岳宁笑:“周爷爷，我还没炒呢。我现在是用鸡汤煮这些料。
    “就是很香。”周老爷子闻到这个香气，就不免想起昨天的脆皮糯米鸡:“文婷，我跟你说昨天哦!宁宁做的脆皮糯米鸡”
    周老爷子把昨天的脆皮糯米鸡形容得天上地下绝无仅有，周文婷其实无所谓，她随口应一句:“我又没得吃。”
    “你可以吃，等手续下来，宁宁要去港城。”周老爷子说，“宁宁的爷爷在港城开了家酒楼。等宁宁去了，你可以去她那里吃。”
    “好呀!”周文婷这话说得漫不经心。
    米饭已经好了，岳宁把米饭盛出来，用勺子打散，果然颗颗分明。
    她去打鸡蛋，蛋液一小半拌进米饭里，让米粒均匀地裹上金黄色。

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